Embutidos Bacaicoa

Embutidos Bacaicoa es una empresa familiar en Zubiri, Navarra, dedicada desde 1960 a la elaboración artesanal de embutidos tradicionales como la chistorra, el relleno, la morcilla, el chorizo y la longaniza. La empresa combina técnicas modernas con un proceso de elaboración tradicional, utilizando carnes de primera calidad y especias seleccionadas para garantizar un sabor auténtico y una presentación cuidada. Su filosofía se centra en mantener la tradición sin renunciar a la innovación, ofreciendo productos de alta calidad y sabor inconfundible.

Productos Destacados

• Chistorra – Embutido típico de Navarra, ideal para asar o freír.
• Chorizo Artesano – Curado durante 2-3 semanas, con sabor intenso y auténtico.
• Chorizo Fresco – Perfecto para cocinar en guisos o a la parrilla.
• Relleno – Elaborado con arroz, panceta y especias, típico de la gastronomía navarra.
• Morcilla – Tradicional, con sangre de cerdo, arroz y especias.
• Birika – Embutido local típico de la región.
• Longaniza Fresca – Sabor suave y textura jugosa.
• Panceta Ahumada – Ideal para acompañar platos tradicionales.

Todos los productos se elaboran siguiendo un proceso artesanal, respetando las recetas de siempre y asegurando la máxima calidad en cada lote.