Granja Escuela Ultzama

La Granja Escuela Ultzama, situada en Lizaso, ofrece una experiencia única para toda la familia, combinando educación, contacto con animales y gastronomía tradicional. Durante la visita, los participantes pueden recorrer el gallinero y aprender sobre el cuidado de las gallinas, descubrir la huerta y conocer los métodos de cultivo tradicionales en Parades en Crestall, y entrar en la borda para ver conejos, burros, ovejas, cabras enanas, cerditos y otras especies autóctonas. Entre los animales destacan el burro Antonio, las ovejas Assaff, los cerditos Peggy y Chan, y los conejos de diferentes razas, incluyendo el Gigante de Flandes.

Los visitantes también pueden disfrutar del prado, donde conocerán a los ponnis Thor y Oddin, la yegua Ultzama, los burros Ali y Roke, la burra Pili, las vacas Dexter y las ocas chinas. Incluso en días de lluvia, todos los animales se pueden observar en la borda, garantizando la experiencia sin importar el clima. Además, se permite la interacción directa con los animales, y se recomienda traer pan seco o fruta para alimentarlos bajo supervisión, fomentando la educación y el respeto hacia ellos.

Como actividad final, los participantes aprenden a elaborar cuajada de Ultzama, comparando los métodos tradicionales con los actuales, pudiendo degustarla en el lugar o llevarse un chupito. Esta actividad educativa y sensorial permite que niños y adultos conecten con la tradición agrícola y ganadera de la región.

La granja dispone de una tienda donde se pueden adquirir productos de la granja y de artesanos locales, así como servicio de catering para merienda o almuerzo. También ofrece la posibilidad de celebrar cumpleaños, comuniones, bautizos y otras celebraciones, adaptando la experiencia a grupos y eventos especiales. La visita tiene una duración aproximada de 90 minutos y precios accesibles: 3 € para niños de 1 a 11 años y 5 € a partir de 12 años.