Restaurants. Viana, Navarre, Tierra Estella.

Bienvenue au restaurant Txiritinga à Riezu, un lieu où la tradition culinaire navarraise rencontre la créativité et l'innovation. Situé au cœur de la Navarre, dans la pittoresque ville de Riezu, notre restaurant propose une expérience gastronomique unique, basée sur des produits de la plus haute qualité et des techniques culinaires innovantes qui donnent lieu à des plats pleins de saveurs et d'originalité. Notre équipe de professionnels passionnés par la gastronomie navarraise travaille avec diligence pour offrir une expérience inoubliable à nos clients, alliant cuisine traditionnelle avec des touches de modernité et de créativité. Dans notre carte, vous pourrez retrouver des plats typiques de la région, comme la chistorra, les pochas ou l'agneau, réinterprétés dans une perspective avant-gardiste. De plus, notre restaurant propose une large sélection de bières, de vins et de liqueurs de la région, qui complètent parfaitement nos plats et créent une atmosphère unique et accueillante pour nos clients. Au Restaurant Txiritinga, nous nous efforçons d'offrir une attention personnalisée et attentive à chacun de nos convives, créant une atmosphère chaleureuse et familiale où vous pourrez profiter de moments uniques. Vous pourrez venir vivre l'expérience accompagné de votre meilleur ami à 4 pattes. Notre horaire est le suivant : […]

Prix ​​indicatif du restaurant : 25 € par personne Plus de soixante-dix ans d'expérience et trois générations de grands-parents aux parents et de parents aux enfants ont forgé le caractère d'une cuisine innovante et authentique. Le mélange harmonieux entre la cuisine traditionnelle et la nouvelle cuisine navarraise, en accordant une attention particulière aux produits de saison et à la création de nos restaurateurs, nous permet de déguster quelques suggestions du menu qui changent selon la saison. Venez nous rendre visite, nous vous attendons.

Prix ​​indicatif du restaurant : 15-25 € par personne Localisation : appartient à l'Hostal Izar-Ondo situé au centre de la ville, à côté de la route de Vitoria-Gasteiz NA-2410. Équipements : terrasse, salles privées et de groupes, parking et auberge. Spécialités : ils proposent des plats de cuisine traditionnelle alliés à une cuisine d'auteur basée sur la qualité du produit, avec une carte dynamique adaptée à la saison. Les légumes, les champignons, le poisson et la viande sont les vedettes du menu. Profitant de ce qu'offrent le jardin et les forêts de Navarre à chaque saison, les plats sont modifiés avec le traditionnel ragoût, incorporant des asperges, des artichauts sautés ou avec des palourdes, des petits pois, des perretxikos et des champignons.

Prix ​​indicatif du restaurant : 40 € par personne A l'entrée du centre historique de la ville, on trouve le restaurant-grill Tres Tinas, qui propose une carte variée de plats de saison. La carte grillades repose sur un excellent steak grillé, coupé en morceaux et servi sur le grill, le tout accompagné d'excellents vins locaux. Équipements : il dispose d'une salle à manger. Spécialités : cœurs de Tudela, artichauts, poivrons piquillos, salades dont ventrèche aux anchois, asperges fraîches, brouillées de champignons ou pochas. Viandes et poissons grillés, daurade et côtelette de bœuf. 

Prix ​​indicatif du restaurant : 30 € par personne Situé au cœur de la zone touristique, et dirigé par Jesús Astarriaga, une grande variété de produits locaux est proposée, mettant en valeur la haute qualité des viandes et des poissons grillés. Dans une ambiance soignée et agréable, n'oubliez pas de déguster les fameux cocktails. Menu du pèlerin d'avril à octobre. Localisation : situé sur la Plaza de los Fueros, le centre urbain de la ville. Équipements : dispose d'un bar et d'un coin repas. Spécialités : salade de bourgeons, fromage Urbasa et noix, asperges farcies, poivrons farcis, brouillage de champignons Beltza et panache de légumes. Moineau, côtelette de bœuf, filet de bœuf, entrecôte, côtes d'agneau et jarret de porc. Cabillaud sauce à l'ail, palourdes à la sauce verte, tronc de merlu grillé, merlu à la sauce verte, lotte grillée et bar au four. Autres : ils proposent le menu du pèlerin d'avril à octobre.