Découvrez les Bodegas Emilio Valerio en Navarre
Bodegas Emilio Valerio, située à Dicastillo, en Navarre, est gérée par la famille Valerio, avec une tradition viticole remontant au 14ème siècle. Leur philosophie se concentre sur une agriculture d'intervention minimale et d'observation maximale, utilisant des pratiques biodynamiques pour préserver la biodiversité et le terroir. De plus, elle produit de l'huile biologique à partir de ses propres oliveraies de la variété Arroniz.
La cave produit une variété de vins de haute qualité, notamment Emilio Valerio, Amburza, Usuaran, Rosado de Leorin, La Merced, Aintzioa, Viña de Leorin, Viña de San Martín et Viña de Aranbelza. Chaque vin reflète l'engagement envers l'environnement naturel et l'attention méticuleuse apportée à sa production.
Expériences oenotouristiques :
- Toast au vin et à l'or liquide : Visite guidée du chai et du moulin à huile bio, dégustation de 3 vins et huile avec miche de pain en terrasse. Durée : 2,5 heures. Tarif : 16 €/personne.
- Profitez de la nouvelle récolte : Visite guidée du chai avec dégustation de 5 vins issus de la nouvelle récolte directement issus des cuves. Durée : 1,5h14. Tarif : XNUMX €/personne.
- Vin et bière entre vignobles : Promenade guidée à travers les vignobles, visite de la cave La Vasconia, du moulin à huile et de la brasserie, avec dégustation de 2 bières, 3 vins et huile. Durée : 4 heures. Tarif : 25 €/personne.
La cave cultive 30 hectares de vignes réparties en trente-cinq petites parcelles sur les pentes de Montejurra. Ils maintiennent une agriculture traditionnelle, sans processus mécanisés et avec des vendanges manuelles, protégeant ainsi la biodiversité et les écosystèmes fragiles de la région.
Visitez Bodegas Emilio Valerio pour déguster des vins exceptionnels et des expériences inoubliables dans un environnement naturel privilégié.
