Caves Pago de Larrainzar

Bienvenue au Pago de Larrainzar, une cave d'exception située à Ayegui, au cœur de la région viticole de Navarre.

Nous cultivons nos raisins dans nos propres vignobles, situés sur les pentes de la Sierra de Lóquiz, dans un environnement naturel privilégié et avec des conditions climatiques idéales pour la culture de la vigne.

Notre cave a une longue histoire de plus de 150 ans de tradition viticole et une passion inébranlable pour la production de vins de haute qualité. En septembre 2006, Bodegas Pago de Larrainzar a été inaugurée, coïncidant avec la commercialisation de son premier vin, Pago de Larrainzar 2004.

Chez Pago de Larrainzar, nous combinons les techniques les plus innovantes avec la sagesse ancestrale de nos ancêtres pour créer des vins d'une qualité et d'une saveur exceptionnelles. Nos vins sont le résultat d'une sélection minutieuse des meilleurs raisins, d'une production soignée et d'un élevage en fûts de chêne français qui leur confère une personnalité unique. Nous élaborons des vins uniques, en production limitée.

Dans notre cave, vous pourrez profiter de visites guidées pour découvrir notre processus de production et déguster nos vins dans un environnement sans précédent. Nous offrons également la possibilité d'organiser des événements et des célébrations dans nos installations, où vous pourrez déguster notre cuisine traditionnelle et associer nos vins à des plats exquis.

TYPES DE VINS :

• ANGE DE LARRAINZAR 2019: Le plus jeune vin de la cave, très fruité et frais, avec une pureté aromatique classe et séduisante. Élevé 3 mois en chêne français, c'est un assemblage des 4 cépages de son vignoble, Tempranillo 45%, Merlot 29%, Grenache 16% et Cabernet Sauvignon 10%. C'est un hommage à Ángel Larrainzar, grand-père du propriétaire de Pago de Larrainzar, qui a opté pour la qualité et a obtenu une reconnaissance internationale pour ses vins, après avoir pris la direction de la première cave familiale, fondée en 1891 et située sur le même domaine qui est aujourd'hui Il occupe le vignoble et la cave de Pago de Larrainzar.

• VIN DE GALA : PAGO DE LARRAINZAR RESERVA SPECIAL 2014. Nouveau millésime d'un vin élégant, soyeux et équilibré, aux notes minérales et grillées issues de son élevage en barriques (20% de barriques neuves) pendant 14 mois. Une production limitée et très appréciée dans les concours et les guides. Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Tempranillo 20%. Un vin avec une longue vie devant lui.

• UN VIN SPÉCIAL : ROSADO DE LARRAINZAR 2022. C'est un vin très spécial, dont seulement un peu plus de 2.000 90 bouteilles sont mises en bouteille. Ce n'est pas un rosé typique. Il est élaboré uniquement à partir de raisins rouges, 30% de Merlot, brièvement macérés avec leurs peaux. Le moût de fleurs est séparé par saignée pour fermentation, XNUMX% en chêne français. Le vin assemblé a reposé avec ses lies fines en barrique. Son arôme subtil et élégant de pamplemousse et de mandarine, de fraise des bois et de fleurs blanches se démarque. C'est joyeux et frais. Un vin à déguster, même pour ceux qui ne boivent pas habituellement de vins rosés.

Découvrez la passion et la saveur cachées derrière chaque bouteille de Pago de Larrainzar.

Nous vous attendons dans notre cave pour trinquer avec vous au plaisir de la bonne chère et du bon vin.