Fromagerie Gorritz : savoir-faire et tradition dans chaque fromage
Fromagerie Gorritz est une entreprise dédiée à la production de fromages artisanaux de haute qualité, qui propose également des visites guidées afin que les visiteurs puissent découvrir la riche culture paysanne et pastorale de la région, ses paysages et son histoire..
Avec une riche tradition familiale, Quesería Gorritz est fière de fabriquer des fromages authentiques. Sa philosophie combine des ingrédients naturels et des méthodes traditionnelles avec des techniques modernes, garantissant l'excellence de chaque produit.
Variétés de fromage
- Fromage Idiazabal : Reconnu pour sa qualité et sa saveur distinctive, ce fromage possède la DO Idiazabal Baserrikoa.
- Fromage frais: Doux et crémeux, idéal à consommer seul ou en salade.
- Fromage semi-affiné : Equilibre parfait entre douceur et fermeté, avec une saveur plus développée.
- Fromage affiné: Saveur ferme et intense, pour les palais à la recherche d'un fromage de caractère.
Quesería Gorritz s'engage à adopter des pratiques durables et responsables en matière de production et de gestion des déchets, en minimisant l'impact environnemental et en promouvant la durabilité tout au long de la chaîne de production.
Expériences à la fromagerie Gorritz
- Visites guidées: Ils proposent des visites de la ferme et de la fromagerie, où les visiteurs peuvent découvrir l'histoire de la région, sa culture pastorale, la gestion des troupeaux, ainsi que le processus de production du fromage.
- Dégustations : Dégustations de fromages animées par des experts pour goûter et apprécier les différentes variétés.
- Boutique: Vente directe de produits à la fromagerie, dont d'autres produits locaux.
Quesería Gorritz collabore également avec des fermes et des producteurs locaux, favorisant le développement économique de la région et garantissant la qualité et la fraîcheur de ses produits.
