RESTAURANTS VALLÉE DU BAZTAN ET PLAZAOLA

Prix ​​indicatif du restaurant : 12 €-22 € par personne Venez à Etxaleku. Repas faits maison dans le meilleur coin de la Vallée d'Imotz. Un environnement unique pour la récréation des plus petits et le plaisir des personnes âgées. Avec plusieurs terrasses extérieures qui vous feront découvrir d'agréables sensations. Contact réel avec tous types d'animaux de la ferme Randonnée en harmonie avec la nature Txoko pour le plus grand nombre de txikis pour jouer  

Prix ​​indicatif du restaurant : 12-25 € par personne Le restaurant San Miguel de Aralar, situé à Uharte Arakil, propose une cuisine traditionnelle de Navarre à base de produits régionaux. À côté du Sanctuaire et avec d'excellentes vues, il propose une cuisine exquise composée de plats pour tous les goûts et de suggestions de saison. Large offre, qui comprend le menu hebdomadaire, les rôtis sur commande, les apéritifs, les mariages, les fêtes de famille et les menus pour groupes et enfants.

Prix ​​indicatif du restaurant : 60 € par personne Situé dans un hameau rustique de Lekunberri (Navarre), entouré de jardins à mi-chemin entre Pampelune et Saint-Sébastien, Asador Epeleta bénéficie d'un cadre idéal pour visiter la Sierra de Aralar et la grotte de Mendukilo à Astiz. Aujourd'hui, Asador Epeleta propose une cuisine du marché, entièrement réalisée sur le grill. Comme l'indique notre tradition, nous acquérons le meilleur de ce que le marché offre en termes de poisson et de côtelettes. Dans notre établissement, la caractéristique principale est le grill, toujours à feu vif. Il accueille également des surlonges et des côtelettes ainsi que du cabillaud, de la daurade, de la lotte et du turbot qui alternent à la carte en fonction de ce que proposent la mer et le marché du jour. Séparé de notre salle à manger, nous pouvons le voir à travers une grande vitre. Nos clients garantissent notre sélection rigoureuse et la préparation de nos plats avec des produits de première qualité.

Prix ​​indicatif du restaurant : 50 € par personne Le restaurant Santxotena est situé dans la ville navarraise d'Elizondo, dans la vallée du Baztan. Notre maison vous propose une cuisine traditionnelle à base de produits locaux de première qualité ; Tout cela est combiné avec une préparation minutieuse et minutieuse par une série de chefs ayant une longue histoire dans le secteur. Santxotena est actuellement dirigée par Maite López Santxotena, représentante de la quatrième génération de toute une saga de chefs. Son apprentissage s'est déroulé aux côtés de sa mère Teresa Santxotena, fondatrice du restaurant où l'on peut encore la voir cuisiner depuis la petite salle à manger. Manger dans ce lieu chaleureux permet de voir de première main le travail aux fourneaux. Il y a aussi une autre salle à manger avec une plus grande capacité. 

Prix ​​indicatif du restaurant : 45 € par personne Endroit confortable avec un traitement familier et personnalisé, c'est Altxunea. Faites comme chez vous. Nous conservons vraiment l’essence de la saveur d’une préparation traditionnelle faite maison. Nous disposons d'un barbecue au charbon de bois ouvert sur lequel nous préparons du poisson et de la viande indigène. Notre environnement magique, idéal à découvrir et à apprécier, se marie parfaitement avec notre restaurant. Le grill. Nous proposons différentes spécialités de viande grillées au charbon de bois, comme le filet et les côtelettes de bœuf des fermes voisines et le steak de vache des Pyrénées avec sa propre salaison. Et en poisson, les cocochas de merlu panées à la sauce aux champignons, les cocochas de cabillaud, la daurade, la lotte, la sole, le merlu, le cou, le turbot et le bar. Nos spécialités. Outre les spécialités au charbon de bois mentionnées ci-dessus, nous avons des artichauts grillés, des asperges blanches et des petits pois (en saison), des poivrons farcis aux champignons dans leur sauce, du foie micuit maison à l'armagnac et aux copeaux de truffe, des piqullos de Lodosa grillés, une tartelette aux asperges, une tartelette au changurro, des grillades. poisson vert aux crevettes, brique farcie aux champignons, pain grillé à l'ail et aux cinq glands, pochas aux palourdes, salade tiède de morue, salade tiède de lollo aux crevettes et au vinaigre […]

Prix ​​indicatif du restaurant : 42 € par personne Dans la vallée de Bertizarana, à 3 km de Señorio de Bertiz, se trouve le restaurant Arotxa, une référence dans la région où vous pourrez déguster des produits locaux et de première qualité. Les frères Lacar ont décidé en 2002 de commencer leur aventure dans ce bel environnement et ont installé le restaurant dans une maison en pierre située au milieu de la ville. Luismi et Bea préparent une cuisine traditionnelle de saison où le protagoniste est la matière première et dont la spécialité est le steak grillé. Chaque pièce de viande est sélectionnée personnellement par Luismi en plus de proposer d'autres préparations comme le risotto aux champignons et au foie, les légumes au foie et aux crevettes... La salle est surveillée par Pedro qui saura vous guider pour satisfaire vos envies. Considéré par beaucoup comme le steakhouse de référence en Navarre, dans un cadre idyllique qui mérite une visite et une promenade à travers les forêts de hêtres du Señorio de Bertiz.