Restaurantes. Viana, Navarra, Tierra Estella.

Bienvenido al Restaurante Txiritinga de Riezu, un lugar donde la tradición culinaria navarra se une con la creatividad y la innovación. Situado en pleno corazón de Navarra, en el pintoresco pueblo de Riezu, nuestro restaurante ofrece una experiencia gastronómica única, basada en productos de la más alta calidad y en técnicas culinarias innovadoras que dan como resultado platos llenos de sabor y originalidad. Nuestro equipo de profesionales apasionados por la gastronomía navarra, trabaja con esmero para ofrecer una experiencia inolvidable a nuestros clientes, combinando la cocina tradicional con toques de modernidad y creatividad. En nuestra carta, podrá encontrar platos típicos de la región, como la chistorra, las pochas o el cordero, reinterpretados con una perspectiva vanguardista. Además, nuestro restaurante cuenta con una amplia selección de cervezas, vinos y licores de la región, que complementan a la perfección nuestros platos y crean un ambiente único y acogedor para nuestros clientes. En el Restaurante Txiritinga, nos esforzamos por ofrecer una atención personalizada y cercana a cada uno de nuestros comensales, creando un ambiente acogedor y familiar donde se pueden disfrutar de momentos únicos. Puedes venir a disfrutar de la experiencia acompañado de tu mejor amigo de 4 patas. Nuestro horario es de: […]

Precio orientativo restaurante: 25 € persona Más de setenta años de experiencia y tres generaciones de abuelos a padres y de padres a hijos han forjado el carácter de una cocina innovadora y auténtica. La armoniosa mezcla entre la tradicional y nueva cocina navarra, prestando especial atención a los productos de temporada y a la creación de nuestros restauradores, nos permite degustar algunas sugerencias de la carta que cambian según la temporada. Acércate y visítanos te esperamos.

Precio orientativo restaurante: 15-25 € persona Ubicación: pertence al Hostal Izar-Ondo situado en el centro de la localidad, junto a la carretera a Vitoria-Gasteiz NA-2410. Instalaciones: terraza, salones privados y para grupos, parking y hostal. Especialidades: ofrecen platos de cocina tradicional combinada con cocina de autor basada en la calidad del producto, con una carta dinámica adaptada a la temporada. Las verduras, las setas, los pescados y las carnes son los protagonistas de la carta. Aprovechando lo que la huerta y los bosques de Navarra ofrecen en cada estación, se van modificando los platos con la tradicional menestra, incorporando los espárragos, alcachofas salteadas o con almejas, guisantes, los perretxikos, y los hongos.

Precio orientativo restaurante: 40 € persona A la entrada al casco histórico de la ciudad, encontramos el restaurante-asador tres tinas, que ofrece una variada carta de platos de temporada. El menú asador se fundamenta en un excelente chuletón a la brasa, troceado y servido a la parrilla, todo ello acompañado con los excelentes vinos de la zona. Instalaciones: dispone de un comedor. Especialidades: cogollos de Tudela, alcachofas, pimientos del piquillo, ensaladas entre las que destaca la de ventresca con boquerones, espárragos frescos, revuelto de hongos o pochas. Carnes y pescados a la brasa, besugo y chuleta de vaca. 

Precio orientativo restaurante: 30 € persona Situado en plena zona turística, y de la mano de Jesús Astarriaga, se ofrece una amplia variedad de productos locales, destacando la alta calidad de las carnes y pescados hechos a la brasa. En un ambiente cuidado y agradable, no se olvide de probar los famosos cocktails. Menú del peregrino de abril a octubre. Ubicación: situado en la Plaza de los Fueros, centro urbano de la ciudad. Instalaciones: dispone de zona de bar y comedor. Especialidades: ensalada de cogollos, queso de Urbasa y nueces, espárragos rellenos, pimientos rellenos, revuelto de hongos beltza y panache de verduras. Gorrín, chuleta de buey, solomillo de buey, entrecot, costillas de cordero y codillo de cerdo. Bacalao al ajoarriero, almejas en salsa verde, tronco de merluza a la brasa, merluza en salsa verde, rape a la brasa y lubina al horno. Otros: ofrecen el menú del peregrino de abril a octubre.