Un Elogio es el reconocimiento de los méritos o cualidades de una persona o de una cosa mediante expresiones o discursos favorables. El Ayuntamiento de Sangüesa-Zangoza intenta, desde 2012, hacer una alabanza, del producto hortícola y gastronómico que más importancia ha tenido en la vida, la historia y la economía de la ciudad: la Pocha de Sangüesa. Para ello, cada año se prepara un programa de actividades pensadas para que vecinos y visitantes puedan tocar, conocer, ver cómo se pueden preparar y sobre todo, degustar el producto. Una buena excusa para acercarse hasta Sangüesa y disfrutar de su patrimonio artístico y de su gastronomía.
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