Quesería Gorritz: Artesanía y Tradición en Cada Queso
Quesería Gorritz es una empresa dedicada a la producción de quesos artesanales de alta calidad, que también ofrece visitas guiadas para que los visitantes puedan explorar en la rica cultura campesina y pastoril de la zona, sus paisajes y su historia.
Con una rica tradición familiar, Quesería Gorritz se enorgullece de elaborar quesos auténticos. Su filosofía combina ingredientes naturales y métodos tradicionales con técnicas modernas, garantizando la excelencia en cada producto.
Variedades de Quesos
- Queso Idiazabal: Reconocido por su calidad y sabor distintivo, este queso cuenta con la D.O. Idiazabal Baserrikoa.
- Queso Fresco: Suave y cremoso, ideal para consumir solo o en ensaladas.
- Queso Semicurado: Equilibrio perfecto entre suavidad y firmeza, con un sabor más desarrollado.
- Queso Curado: Firme y de sabor intenso, para paladares que buscan un queso con carácter.
Quesería Gorritz se compromete con prácticas sostenibles y responsables en la producción y gestión de residuos, minimizando el impacto ambiental y promoviendo la sostenibilidad en toda la cadena de producción.
Experiencias en Quesería Gorritz
- Visitas Guiadas: Ofrecen tours por el caserío y la quesería, donde los visitantes pueden aprender sobre la historia de la región, su cultura pastoril, el manejo del rebaño, así como sobre el proceso de producción del queso.
- Degustaciones: Catas de quesos dirigidas por expertos para probar y apreciar las diferentes variedades.
- Tienda: Venta directa de productos en la tienda de la quesería, incluyendo otros productos locales.
Quesería Gorritz también colabora con granjas y productores locales, fomentando el desarrollo económico de la región y asegurando la calidad y frescura de sus productos.
