En la baja montaña de Navarra, un territorio marcado por una acusada orografía y poco espacio para el cultivo, diferentes viñedos de garnacha con muchos años de antigüedad fueron abandonados. De esta forma nace “Unsi”: un proyecto vitivinícola que tiene como objetivo recuperar viejos viñedos de garnacha de montaña, para elaborar vinos de calidad con un carácter único e irrepetible. CONSEJOS PRÁCTICOS
- Unsi se sitúa en el pleno centro de Olite, a tan sólo 4 minutos a pie del Palacio Real, el monumento estrella de esta preciosa villa. También se puede aparcar al lado.
- La venta de vino en bodega únicamente se realiza al finalizar las visitas guiadas.
Se ofrecen tres experiencias, tanto a la mañana como a la tarde (mirar disponibilidad en la web). Reserva en https://www.unsiwines.com/#experiencias o contactando al número 689 48 27 41
- Hambre de vino: Conoce nuestra particular bodega en Olite a través de una experiencia sensorial. Disfruta de una deliciosa cata-maridaje con productos de la zona. Si tienes hambre de buen vino y buena comida, ésta es tu visita.
- Incluye: Visita a bodega + Cata de 4 vinos + Maridaje especial km.o
- Duración: 1h30 aprox
- Precio: 18€ / persona
- Música en vino: Las canciones, como nuestros vinos, están hechas de emociones. Si para ti la música y el vino son sinónimo de pasión, atrévete a maridarlos con nosotros en esta experiencia única: descubre nuestros vinos a través de un viaje musical en vivo con nuestro artista invitado.
- Incluye: Visita a bodega + Cata de 4 vinos + Maridaje musical con actuación en directo
- Duración: 2h aprox
- Precio: 25€ / persona
- Sed de aventura: Descubre nuestros viñedos integrados en el paisaje en nuestro todoterreno “Vineyard Explorer”. Si tienes sed de aventura, disfruta de una auténtica experiencia en la Baja Montaña de Navarra.
- Incluye: Visita a bodega + Recorrido por viñedos + Cata de 3 vinos durante el trayecto
- Duración: 2h30 aprox
- Precio: 35€ / persona (descuento a grupos de 4 o más personas)
VINOS RECOMENDADOS
- Unsi Terrazas Blanco: 100% Garnacha Blanca con 4 meses de crianza sobre lías en madera de roble francés. El resultado de una cuidada selección de terrazas a pie de montaña, buscando la humedad de zonas más bajas próximas a los barrancos, pretendiendo recuperar una variedad tan importante para nuestros abuelos y casi extinta hoy en día en Navarra.
- Unsi Terrazas Tinto: 100% Garnacha Tinta con 6 meses de crianza en madera de roble francés. Un vino procedente de una cuidada selección de terrazas de la zona, donde la disparidad de niveles, alturas y suelos se mezclan creando una sensación única que no deja indiferente a nadie.
- Unsi Dulce Garnacha: Vino de licor, con un envejecimiento y crianza oxidativa de al menos 3 años. El resultado de un largo y mimado proceso de elaboración, incluyendo un año de exposición al sol en damajuanas de cristal. Déjate seducir por un vino dulce diferente.
