Para ir de cañas y pinchos la zona más concurrida y con mayor concentración de bares es la Plaza del Castillo y las calles San Nicolás, Estafeta y alrededores. Podrá ir de bar en bar sin necesidad de recorrer ni diez metros, cuestión de ahorrar esfuerzos al caminar.
En la Plaza del Castillo lo que abundan son las terrazas que buscan la mejor orientación y el sol, tan apreciado en Pamplona. El de mayor tradición es el Café Iruña, inaugurado en 1888 y que conserva su elaborada decoración original, en estilo romántico. Tiene el llamado “Rincón de Hemingway” que es un elegante local anexo al mismo restaurante, en el que está la estatua de Ernest Hemingway a tamaño real con la que podrá fotografiarse. Al ser el Café Iruña una entidad privada el acceso está condicionado a tomar una mínima consumición.
En la otra esquina de la plaza se agrupan el Txoko, El Casino, el Sevilla, etc. Cualquier terraza es buena, aunque los precios, al estar en el mejor sitio de Pamplona, suben un poco.
En las calles San Nicolás y Comedias van los bares uno detrás de otro, muchos son de toda la vida y la mayoría han sido reformados recientemente convirtiendo las antiguas tabernas en elegantes y modernos locales. El Burgales, El Otano, El Río, La Mandarra de la Ramos, El Roch, El Tinglado, etc. Las barras siempre repletas de pinchos, buen ambiente y buena música.
En la famosa calle Estafeta y cercanías tenemos El Gaucho, el Txirrintxa, el Bodegón Sarria, El Monasterio, El Niza, etc. Todos de las mismas características, barras llenas de pinchos, se puede salir a la calle a tomar la consumición, y los fines de semana llenos de gente.
DE NOCHE
Jueves, viernes y sábado por la noche las calles San Nicolás y Comedias están llenas de gente dentro y fuera de los bares. La Escalerica de San Nicolás es un bar que se transforma en una pequeña discoteca de entrada libre y a la que acude la juventud, El Tinglado y el Pasadizo de la Jacoba para gente algo más mayor. En la Plaza del castillo la marcha se concentra en la esquina de El Casino y El Txoko, cerca está el Niza de elegante decoración y preparado para la fiesta. Al otro lado de la Plaza del Castillo está el Subsuelo, grande, oscuro, en un subsuelo, de entrada gratuita hasta las dos y que siempre suele estar lleno. La calle Estafeta bares aquí y allá para ir de copa en copa.