Category: Quesos

Postres Ultzama, ubicada en Lantz, es una empresa familiar que destaca por la elaboración artesanal de productos lácteos en el Valle de Ultzama. Su actividad se centra en el cuidado tradicional de ovejas y en la producción de leche de alta calidad, que posteriormente se transforma en cuajada, yogures, helados,…

Lácteos Goshua S.L., ubicado en Iraizotz, es un referente de los productos lácteos artesanales en Navarra. Su tienda abierta al público permite descubrir una amplia gama de productos tradicionales elaborados con leche fresca del Pirineo, incluyendo yogures de oveja y cabra, cuajadas en envases de terracota, arroz con leche, natillas…

La Quesería Antsonea, situada en Uztegi, es un referente de la tradición pastoril de la Sierra de Aralar. Su queso de pastor, elaborado a mano con técnicas ancestrales, combina la experiencia de generaciones de pastores con la innovación de las nuevas tecnologías, ofreciendo un producto único que refleja el sabor…